 |
| Kuvassa perinteisiä Mokkapaloja. Hilkan kakku on samanlainen, mutta vaalea. |
Valmistetaan kuten perinteiset mokkapalat, mutta Hilkankakussa ei käytetä kaakaojauhetta.
4 dl sokeria
4 munaa
300g sulat. margariinia tai voita
2 dl maitoa
4 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
Sokeri ja munat vatkataan vaahdoksi. Jäähdytetty margariini lisätään, sen jälkeen maito. Viikeksi lisätään vehnäjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu.
Taikina levitetään uunipellille leivinpaperin päälle ja paistetaan 200 asteessa n. 30 min.
Kuorrutus:
200 g pölysokeria
1 tl vaniljasokeria
4 rkl sulatettua margasriinia tai voita
4 rkl kylmää kahvia
nompparelleja
Sokerit sekoitetaan keskenään, jäähdytetty rasva sekoitetaan sokeriseokseen. Lopuksi lisätään kylmää kahvia hyvin sekoittaen, niin että seoksesta tulee tasainen ja kiiltävä.
Seos levitetään jäähtyneen kakunpäälle ja koristellaan nompparelleilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)