500 g naudan etuselkää, rintaa tai kylkeä
2 l vettä
1 rkl suolaa
6 kokonaista maustepippuria
4-5 perunaa
pala lanttua
pala selleriä
1 porkkanapala
palsternakkaa
1/2 purjosipulia
hienonnettua persiljaa
Pane kattilaan vesi, suola, pippurit ja liha. Keitä 1 1/2 - 2 tuntia, kunnes liha tuntuu pehmeältä ja irtoaa luista. Ota liha liemestä, irrota luut ja paloittele annospaloiksi.
Pane lihapalat takaisin liemeen, lisää kuoritut perunat lohkoina, lanttu, selleri, porkkana ja palsternakka pieninä kuutioina ja purjosipuli renkaina. Keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Lisää valmiiseen keittoon hienonnettua persiljaa.
Vinkki:
Juurekset voi korvata pakastetuilla keittojuureksilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)