350-400 g kirjolohifiilee (nahka mukana)
tilkka öljyä
n. 1/2 tl suolaa
hiukan mustapippuria
tillinoksia
kastike
1/2 tlk (1 dl) kermaviiliä
(2 rkl majoneesia)
1 tl sitruunamehua
1 rkl hienonnettua sipulia
1 rkl hienonnettua omenaa
1 rkl hienonnettua tuoretta kurkkua
2 rkl hienonnettua tilliä
Sivele fileen lihapuoli öljyllä ja ripottele päälle suolaa. Jauha myllystä hieman pippuria ja levitä päälle tillin oksia. Anna maustua kylmässä 2-3 tuntia tai mielellään yön yli.
Voitele fileen kokoinen uunivuoka ja aseta filee siihen nahkapuoli ylöspäin. Kypsennä 200 asteessa 20-25 min. kunnes filee on läpi kypsä. Vedä nahka pois ja tarjoa tillinoksien, sitruunalohkojen ja kermaviilikastikkeen kanssa.
Vinkki!
Nopea sunnuntairuoka, kun laitat kalan maustumaan jo edellisenä päivänä. Tarjoile uusien perunoiden kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)