Meillä jäi usein puolukat käyttämättä, jos pakastin ne kokonaisina tai karkeana survoksena.
Kahtena vuotena peräkkäin puolukka on loppunut kesken, koska olen säilönyt sen uudella tavalla.
Sihtikurkun puolukkasurvos (puolukkasose)
Puolukat puhdistetaan ja soseutetaan tehosekoitteimessa tai sauvasekoittimella hienoksi soseeksi.
Lisätään vähän (maun mukaan) sokeria ja pakastetaan rasioihin.
Tämä puollukkasose sopii kaikkeen ruoanlaittoon sellaisenaan. Kuorista ei ole enää haittaa, mutta kuituja tulee kuten ennenkin.
Sose maistuu erinomaiselta esimerkiksi puurojen ja jugurtin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)