Rosolli

4-5 keitettyä perunaa
4 keitettyä porkkanaa
4 keitettyä punajuurta / etikkapunajuurta
4 suolakurkkua
2 omenaa
1-2 sipulia
savusilakkaa (tai 1 suolasilli)

Kastike:
1 dl kermaa vaahdotettuna
sokeria
punajuurietikan lientä / etikkaa

(Liota silli, mikäli se on suolainen. Perkaa, poista nahka ja ruodot.)

Leikkaa kaikki ainekset pieniksi kuutioiksi.
Vähän ennen tarjoilua sekoita kevyesti ainekset yhteen. Voit tarjoilla ne raitoinakin.
Jos haluat rosolli olevan kirkasvärinen laita punajuuri erilliseen astiaan.

Sekoita kastike.

Vinkki! Jos käytät sipulia, niin rosolli säilyy muutaman päivän.