Pohja:
1 prk maitorahkaa
250 g rasvaa
3 dl vehnäjauhoja
Täyte:
1 tlk (250 g) rahkaa
1 tlk (200 g) kermaviiliä
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 rkl sitruunanmehua
1 tl vaniljasokeria
Pinnalle:
noin 250 g raparperia
2 rkl sokeria
1. Nypi jauhot rasvan sekaan ja lisää rahka puuhaarukalla sekoittaen. Painele taikina piirakkavuokaan ja reunoille.
2. Sekoita täyteainekset keskenään ja kaada täyte vuokaan taikinan päälle.
3. Leikkaa raparperit viipaleiksi ja laita ne täytteen päälle. Ripottele sokerilla.
4. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia.
Pohjasta olisi riittänyt uunipellilliseen, mutta täytteestä vain piirakkavuokaan.
VastaaPoistaMuuten oli oikein herkku piirakka :P nami.
Heips,
VastaaPoistamulla tuo lasivuoka on 23 x 30 cm.