Mummon jauhelihakastike (4:lle)

400 g naudan paistijauhelihaa
1 kpl sipuli
3 rkl voita tai öljyä
4 rkl vehnäjauhoja, puolikarkea
5 dl vettä
tomaattisosetta
pippuria
suolaa

Paista jauheliha ja sipuli. Siirrä ne sivuun, eri astiaan . Ruskista jauhot ja rasva koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaita ja vaaleanruskeaa. Lisää joukkoon vesi pienissä erissä ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon paistettu jauheliha ja sipuli. Anna hautua 5-10 min ja mausta kastike tomaattisoseella, mustapippurilla ja suolalla.