2,5 dl maitoa2 munaa
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
n. 1/4 pala hiivaa
n. 3 dl vehnäjauhoja
Paistamiseen: pullollinen (0,75 l) rypsiöljyä
Pinnalle: tomusokeria
Liuota hiukan hiivaa (10-20 g) kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita mukaan muut ainekset ja anna taikinan kohota noin puoli tuntia. Kuumenna öljyä isossa kattilassa, kunnes taikinasta otetut koepalat kiehuvat öljyyn laitettaessa. Älä kuumenna liikaa, sillä rasva voi syttyä palamaan.
Pidä kattilan kansi lähettyvillä rasvapalon sammuttamista varten (varalta) !
Pursota taikina suoraan öljyyn hienona nauhana. Käytä pursottamiseen esimerkiksi muovipussia, josta leikkaat yhden kulman auki. Paista tippaleivät molemmin puolin. Käännä ne reikäkauhalla varovasti ja nosta valmiit tippaleivät talouspaperin päälle valumaan.
Ripottele tippaleivälle hiukan tomusokeria ennen tarjoilua.
Ohjeesta tulee n. 20 - 25 leipää, koosta riippuen.
Tippaleivät ovat parhaimmillaan tuoreina.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)