Täyte
250 g marinoituja broilerinfileesuikaleita
1 kpl iso purjo
1 rkl oliiviöljyä
3/4 tl suolaa
1/2 dl Thai Sweet Chilikastiketta
450 g parsakaalia (pakaste)
1kpl suippopaprika
1 pss (150 g) emmental-mozzarellajuustoraastetta
munamaito:
3 munaa
2 dl kermaa
1 dl maitoa
ripaus suolaa ja mustapippuria
1. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Ruskista broilerisuikaleet pannulla öljyssä ja lisää purjo. Mausta suolalla ja chilikastikkeellla. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia.
Nosta pannu liedeltä ja anna täytteen jäähtyä.
3. Kauli sulanut piirakkataikina piirakkavuoan muotoiseksi levyksi. Nosta levy piirakkavuokaan (pyöreä vuoka halkaisija noin 30 cm tai suorakaidevuoka n.22 x 30 cm). Painele levy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla ja paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.
4. Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon kerma ja maito. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa suippopaprika renkaiksi.
4. Ota esipaistettu pohja uunista. Levitä pohjalle broileri-purjoseos, parsakaalit ja paprikarenkaat. Kaada päälle munamaito ja ripottele pinnalle juustoraaste.
5. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut väriä. Anna piirakan vetäytyä hetken aikaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)