perustaikina:
150 g margariinia
6 dl vehnäjauhoja
50 g hiivaa
3/4 dl kylmää maitoa
2 munaa
2 rkl sokeria
täyte:
100 g margariinia
100 g pölysokeria
3 tl vaniljasokeria
Sekoita ensin pehmeään margariiniin pölysokeri ja vaniljasokeri. Hiero pehmeäksi vaahdoksi.
Perustaikina:
1. Pehmeään margariiniin lisätään vehnäjauhot, keskenään sekoitetut munat ja sokeri sekä lopuksi hiivamaitoseos. (Hiiva liotetaan kylmään maitoon.)
2. Kauli kohottamaton taikina ohueksi levyksi, levitä täyte taikinalevyn päälle. Pyöritä taikinalevy rullalle ja leikkaa pötköstä n. 2 cm paloja, jotka nostat paperiseen paistovuokaan.
Voit myös taittaa levyn kaksinkerroin ja leikata siitä taikinapyörällä suikaleita jotka kierrät ensin pituussuunnassa ja sitten pyörität ne kiepille tai solmulle leivipaperin päälle.
3. Anna kehrien kohota liinalla peitettynä huoneenlämmössä 1-2 tuntia, viileämmässä useita tunteja. Elleivät kehrät kohoa riittävästi, ne repeilevät uunissa kypsyessään.
4. Voitele kehrät munalla, sirottele pinnalle raesokeria tai mantelirouhetta.
Paista 225 asteessa 10-12 minuuttia.
- Parhaita tuoreina, mutta säilyvät hyvin rapeina seuraavaan päivään. Sopivat pakastettavaksi.
Lämmitä ennen tarjoamista. - Jos käytät diabeetikon leivonnaisiin hedelmäsokeria, alenna paistolämpötilaa 175 asteeseen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)