Marjapiirakka (Marja-Aronia - mansikka)

Kauramurotaikina (pohja):
100 g voita
2½ dl vehnäjauhoja
1½ dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
½ dl sokeria
1 dl kermaa tai 1,5 dl mansikkajogurttia

Nypi voi ja kuivat aineet sekaisin. Lisää kerma (tai jogurtti) ja sekoita taikina nopeasti lusikalla. Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka. Levitä taikina vedessä kostutetuin sormin piirakkavuokaan 28 cm.

Täyte:
5 dl marjoja (tässä käytetty Marja-Aronian marjoja)
4 dl mansikkajogurttia  (luomu)
2 kananmunaa
(jos käytät maustamatonta jogurttia lisää 0,5-1 dl sokeria)
1 rkl vaniljasokeria

Levitä kauramurotaikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä päälle lohkotut marjat. Sekoita jogurtti, munat ja sokerit keskenään ja kaada piirakan päälle.
Paista  200-asteisen uunin keskitasolla n. 30-40 min.

Vuoan koko!
Pyöreä vuoka halk. 28-30 cm tai suorakaiteen muotoinen vuoka 20 cm x 30 cm.