Yksi heistä kertoi, että sienten poiminnassa on kaksi tärkeää sääntöä: " 1. Opettele tuntemaan myrkkysienet. 2. Syö vain tuntemiasi sieniä."
Saattaisi käydä huonosti, jos noita ohjeita kirjaimellisesti noudattaisi, joten kannattaa luottaa asiantuntijoihin, jos omat taidot on vielä puutteelliset.
Maukkaat liha-sienipullat
400 g jauhelihaa
200 g herkkusieniä, sekasieniä (tuoreita tai kuivattuja)
1 sipuli
1 dl korppujauhoja
1,5 dl kermaa tai vettä
2 munaa
suolaa
musta- tai valkopippuria
Esikäsittele sienet, kuten valitsemasi sienet tulee käsitellä!
Liota kuivattuja sieniä yän yli ja huutele ne hyvin ja valuta lävikössä.
1. Silppua sienet hyvin. Hienonna sipuli.
2. Sekoita korppujauhe nesteen joukkoon ja turvota muutama minuutti.
3. Sekoita sitten kaikista aineista kuohkea taikina ja leivo se kostein käsin pyöryköiksi.
4. Paista paistinpannulla tai uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)