2 kpl porkkanaa
1/2 naurista tai lanttua
4 sipulia
1 rkl suolaa
10 kpl katajanmarjoja
Huuhtele lapa nopeasti kylmällä vedellä.
Hiero suola ja murskatut katajanmarjat lavan pintaan. Aseta lapa paistopussiin ja lihan päälle halkaistut porkkanat ja lohkotut sipulit sekä sivuille lanttulohkot.
Sulje pussin suu ja leikkaa ylimmäinen kulma auki, jotta liiat höyryt pääsevät pois.
Aseta pussi uuniin 150ºC lämpöön ja paista n. 4 tuntia.
Ota lapa varovasti pussista ja siivilöi liemi.
Leikkaa paisti terävällä veitsellä luun päälle ja aseta tarjoiluvadille koristeltuna tuoreilla kasviksilla.
Suurusta pussiin tullut kastike ja kaada ohuelti lihapalojen päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)