3 dl maitoa
1 muna
1 dl sokeria
2 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
1/2 palaa tuorehiivaa tai 1 pss kuivahiivaa
n.8 dl vehnäjauhoja
100 g voita tai leivontamargariinia
Täyte:
1 l mustikoita
2 dl sokeria
1 dl vettä
3 rkl perunajauhoja
Lämmitä maito, lisää mausteet, hiiva ja vehnäjauhot. Vaivaa pehmeäksi taikinaksi ja lisää lopuksi pehmeä rasva. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
Sekoita täytteen ainekset kattilassa ja kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna seoksen jäähtyä.
Vaivaa taikinaa jauhotetulla pöydällä. Ota 1/3 taikinasta sivuun koristenauhoja varten. Kauli taikina hieman peltiä suuremmaksi levyksi, nosta leivinpaperin päälle pellille.
Anna pohjan kohota pellillä n. 10 min. Kaada täyte pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Tee lopputaikinasta ristikko piirakan päälle. Voitele ristikko ja reunat munalla.
Paista 225 asteessa uunin alaosassa n. 20 - 30 min.
pohjataikina, kuten edellä.
Täyte:
mansikkaa
5 dl turkkilaista jogurttia
0,5 - 1 dl sokeria2 kpl kananmunaa
Aineet sekoitetaan keskenää ja kaadetaan uunipellille, taikinan päälle. Pinnalle voi laittaa taikina suikaleet, kuten mustikkapiirakassa. Paisto, kuten edellä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Viestisi julkaistaan tarkistuksen jälkeen.
Kiitos kommentistasi :)