Lohi-kasvispiiras

suolainen piirakkataikina

 pyöreä piirakkavuoka, halkaisija 25-30 cm
1     pkt     Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikinaa, suolainen (380 g)

Vinkki!
Erittäin hyvä piirakka tuli myös kun käytin
Myllyn Paras Pyöreä ruistaikinaa (suolaiseen ja makeaan.)

lohi-kasvispiiras

Täyte:
200 g kylmäsavulohta suikaleina
200 g juustoraastetta1 kpl silputtu paprika ( jätä osapaprikaa suikaleina koristeeksi)
n. 200 g parsakaalisilppua
2 munaa
2 dl turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia (rasvaa 10%)

ruistaikinapohja

1 tl        sitruunapippuria
1-2 rkl  tuoretta hienonnettua tilliä
(kaprista ja aurinkokuivattua tomaattia)

Levitä taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.

Levitä taikinan päälle osa juustoraasteesta, parsakaali ja paprikasilppu sekä osa lohisuikaleista.

Sekoita munat, jogurtti, loppu juustoraaste sekä mausteet ja kaada seos vuokaan.
Asettele päälle loput lohisuikaleet ruusukkeina ja paprikasuikaleet.
Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30-40 min kauniin väriseksi. Vuoan koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi vuoka, sitä pidempi paistoaika.